【公式】STAUBピコ・ココットオーバル27cmマスタード【生涯保証】(STAUBストウブ) ZWILLING


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お料理をもっと美味しくする魔法のお鍋。楕円のフォルムはお魚まるごと一匹や、野菜そのままなど、食材に合わせた調理が可能です。食材から出る旨味を含んだ蒸気をフタの裏についた“ピコ”がまんべんなく対流させ、食材本来の美味しさを逃しません。直火はもちろん、IH(100V、200V)、オーブン、ハロゲンヒーターやシーズヒーターなどあらゆる熱源に対応しているうえに、そのまま食卓に出しても美しく、お料理も冷めません。ニッケルメッキのつまみ高温でも対応可能なつまみ。オーブンでの調理などにも安心です。黒マットエマイユ加工ココットの内部はすべてストウブ独自のざらざら加工。細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。熱伝導・保温性の高さテーブルにお鍋のままお出しいただくと、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。また熱伝導が優れているので、必要最低限の熱で調理が可能です。鍋全体で熱を伝え、エマイユ加工が保温性を高めます。耐久性に優れたエマイユ(ホーロー)加工。ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。セルフ・ベイスティング・システム調理が進むにつれ、食材から出た旨味を含んだ水分が蒸気になります。蒸気は鍋の中で対流し、やがて旨味の凝縮した水滴となります。その水滴は蓋裏のピコを伝って、食材にまんべんなく降り注ぎます。このサイクルこそ、ストウブが魔法の鍋と呼ばれるゆえんです。スペックサイズ27cm容量3.2L色マスタード生産国フランス*食洗機可。電子レンジ不可*製造工程上4本の棒で支えて加工します。支えと接する箇所に残る小さな跡は再処理していますが、万が一跡が残っていても傷ではありません。*ストウブ製品はひとつひとつが手作りです。中には色むら、若干の気泡、小さな突起などが表れますが、あくまでも手作りの個体差であり、品質を損なうものではありません。.if_mmcp { width: 700px; background: url(https://www.rakuten.ne.jp/gold/zwilling-shop/mailmaga/images/mm_bg_rpt.png) repeat-y center 1100px; background-size: 100%; margin-bottom: 30px;}

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